金宝搏手机登录-每一件都有吉祥寓意 在香港这些年货必不可少

每一件都有吉祥寓意 在香港这些年货必不可少 2020-01-18 09:11:37 来源:人民日报海外版 作者:黄钰涵 责任编辑:黄钰涵 2020年01月18日 09:11 来源:人民日报海外版参与互动   每一件都有吉祥寓意   在香港 这些年货必不可少   鼠年新年将近,又到了香港人上街扫年货的时候。香港传统年货品种丰富,几乎件件都有吉祥寓意,都讲究个“好意头”、“好彩头”。   比如,许多香港人家过年必定准备“全盒”。圆形或多边形的“全盒”分成多格,装着各种贺年小食。中心那格一般放瓜子。客人来拜年,主人抓一把瓜子奉上,寓意“抓银子”。装在“全盒”里的小食花样繁多,糖莲子、糖冬瓜、糖莲藕等甜食,代表甜蜜好运;笑口枣、油角、煎堆等油炸食品,则有“笑口常开”、“露头角”的吉祥寓意。   香港的年味,除了食物的美味,还有年花的香味。每当春节临近,香港各处都会开办年宵花市,供市民选购年花,各花店也会迎来销售高峰。年花种类繁多,各有好意头:百合代表“百年好合”、剑兰寓意“步步高升”、桃花催旺“桃花运”、银柳寓意“有银(钱)有楼”……   最受欢迎的年花当属水仙、年橘和蝴蝶兰。水仙是最传统的年花,“闻到水仙清香就知是过年”。年橘取“吉”的谐音,寓意“大吉大利”。蝴蝶兰造型优雅,绿叶配上红果和金丝带,很有喜庆热闹的感觉。   香港市民将年花买回家后,一般都要在花枝上挂上利是封(红包),利是封里还要塞些钱。不论是用来装饰年花还是发红包,利是封里装的钱一般金额不大。人们挂利是、讨利是、赠利是,图的是热闹的氛围和“利市、利事”的好意头。   香港人的年夜饭桌上,也有一些特别的“年菜”。其中,盆菜是必不可少的一道传统菜肴。一个大盆里,海鲜、肉、干货、萝卜等十余种食材层层叠叠,堆得高出盆沿,寓意“盆满钵满”。一家人围坐享用,热气腾腾,象征喜庆团圆。   为了烹制这道饱含“团圆味道”的菜肴,香港人早早就开始采购食材。每年12月份开展的香港工展会上,许多人拉着小车扫货,因为这里可以买到物美价廉的花胶、鲍鱼、冬菇等做盆菜要用的海味和干货。   用于盆菜的食材都有讲究:冬菇圆圆像钱币,萝卜(又称“菜头”)寓意“好彩头”,枝竹代表“知足常乐”,蚝豉谐音“好事”,鲮鱼球寓意“年年有余、财源滚滚”……   香港年夜饭必备的,还有“一白一红两块糕”。白的是萝卜糕,用捣碎的新鲜白萝卜搭配腊肉、瑶柱、虾米等,切片煎黄,外酥里糯。红的是蔗糖年糕,可煎可蒸,香甜软糯,更有着“年年高升”的寓意。   本报记者 王 平 【编辑:黄钰涵】 更多精彩内容请进入港澳频道 港澳新闻精选: 香港警方突击搜查一房屋 检获1支手枪及约100颗子弹 2020年01月17日 16:13:17 澳门业者:料新春酒店入住率逾9成 房价增2%至5% 2020年01月17日 11:30:30 香港遭暴徒破坏商场重开 员工冀社会平静赚钱过好年 2020年01月17日 11:27:10 继炸药实验室后港警再搜出烈性炸药 被告申保释被拒 2020年01月17日 11:23:01 香港毒瘾男子毁银行设备认罪 称获某组织提供赔偿金 2020年01月17日 11:14:21 港府:不认同中西区区议会对警方的不实指控动议 2020年01月17日 09:51:28 香港一私家车失控与尾随两车相撞 事故致5人受伤 2020年01月17日 09:40:23 香港消委会:智能手表测量热量消耗偏差大 最高达72% 2020年01月16日 16:28:15 林郑月娥:会以最大决心和毅力应对各方面挑战 2020年01月16日 14:00:38 香港消委会:1/3烧味样本钠含量偏高 宜不加酱汁进食 2020年01月16日 11:29:13

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